麻香可口的凉拌粉丝

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非常爱吃藤椒油，家中常备品，平时吃啥都得放点，今天来个凉拌，藤椒油必不可少✌
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凉拌粉丝的用料

粉丝 1小把 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 小米辣 2个
调料汁： 陈醋 5克
生抽 5克 蚝油 5克
豪吉藤椒油 5克 盐 1.5克
油醋汁 15克 白糖 5克
香油 1克 凉白开 10克

凉拌粉丝的做法

麻香可口的凉拌粉丝的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜用了少半根，为了拿着方便擦丝没有切断。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解2

步骤2

用这种擦丝器，很锋利，用的细丝刀片，因为粉丝很细，所以配菜不能太粗。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解3

步骤3

黄瓜、胡萝卜分别擦细丝，粉丝泡软。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解4

步骤4

小米辣加一点点盐腌会，会更加释放辣味。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解5

步骤5

调料汁准备好。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解6

步骤6

与小米辣混合。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解7

步骤7

倒入盆里。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解8

步骤8

戴一次性手套，抓拌均匀。
麻香可口的凉拌粉丝的做法图解9

步骤9

均匀码入盘中。成品麻香可口。

凉拌粉丝的烹饪技巧

因为粉丝比较细，黄瓜丝和胡萝卜丝也要越细越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 璀璨星空_i7xk 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 拌 下酒菜 凉菜

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