蒜苔回锅肉

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蒜苔回锅肉的用料

蒜苔 200克 带皮五花肉 200克
盐 少许 生抽 1勺
油 适量 生姜 1块
油豆腐 2块 蒜 5瓣
豆瓣酱 2勺 蚝油 1勺
葱 2根 料酒 2勺

蒜苔回锅肉的做法

蒜苔回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，加入料酒、生姜，水开煮3分钟左右捞出过冷水再切片
蒜苔回锅肉的做法图解2

步骤2

锅里倒入少量油，油5成热后加入五花肉开始炒
蒜苔回锅肉的做法图解3

步骤3

五花肉炒2分钟左右出油后，加入葱姜蒜、豆瓣酱开始翻炒
蒜苔回锅肉的做法图解4

步骤4

然后加入蒜苔、油豆腐一起炒，再加少量盐、蚝油、生抽
蒜苔回锅肉的做法图解5

步骤5

蒜苔回锅肉出锅，非常下饭哦

蒜苔回锅肉的烹饪技巧

因为豆瓣酱是咸的，所以后面加少量盐就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 Graceshang 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 川菜 炒 下酒菜

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