豆皮鸡肉熏卷

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我是会做泡菜的杀阡陌
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一直喜欢吃老家的熏豆皮，今天突发奇想，放点鸡肉馅进去，熏好了放了点蒜蓉酱在上面，就两个字……完美

豆皮鸡肉熏卷的用料

干豆腐 2张 肉馅 250g
黑胡椒粉 3g 盐 3g
鸡精 3g 生抽 2勺
水淀粉 80g

豆皮鸡肉熏卷的做法

豆皮鸡肉熏卷的做法图解1

步骤1

葱姜水提前泡好
豆皮鸡肉熏卷的做法图解2

步骤2

豆皮放锅里煮五分钟，豆皮煮一会会软还能去除豆腥味
豆皮鸡肉熏卷的做法图解3

步骤3

鸡肉切块加葱姜水放绞肉机打成肉蓉，再加三勺淀粉搅拌均匀
豆皮鸡肉熏卷的做法图解4

步骤4

豆皮铺好鸡肉蓉摸匀卷起来，不用特别紧，忘记拍图片了

豆皮鸡肉熏卷的烹饪技巧

豆皮卷好放锅里水开蒸20分钟，关火放凉就可以切片吃了，喜欢吃熏的找个铁锅放一张锡纸，底下放点白糖和茶叶，弄个帘子酱豆皮放上面盖盖子开火，看见油烟上来一分钟关火，闷个两三分钟就可以了，时间久了会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 我是会做泡菜的杀阡陌 编写，未经授权不得转载
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