藤椒一锅鲜

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橙几烁
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很多姐妹爱吃鱼 可是又不愿意做鱼 今天分享这个简单的做鱼法～～ 但凡吃过这道菜的人都会二刷三刷 因为它简单美味 且变化无穷 做这道菜不局限于某一种鱼、你爱吃的鱼类虾类都可以做，配菜也可以按照自己的喜好选择，学会做法即可拥有好多好多锅美味鱼鲜！
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藤椒一锅鲜的用料

黄辣丁 500克 水发笋 150克
土豆 1个 泡椒 4-5个
泡姜 25克 大蒜 5-6瓣
干辣椒 3个 豪吉酸辣汁 15克
豪吉藤椒油 15克 啤酒 1瓶
菜籽油 30克 耗油 1勺
花椒 十几粒 糖 3克
盐 3克 高压锅 1个

藤椒一锅鲜的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解1

步骤1

今天的配菜是水发笋和土豆 （你也可以用豆皮啊 莴笋啊 腐竹啊 节瓜啊 等等你爱吃的配菜） 泡姜和泡椒 还有蒜准备好 我另外加了几根干二荆条增香 家里有其它辣椒也是OK的 不同种类的辣椒搭配使用风味更佳！ 黄辣丁洗净备用！
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解2

步骤2

准备好高压锅 把配菜倒进去 铺好
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解3

步骤3

铺好配菜 再摆上黄辣丁
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解4

步骤4

锅里下菜籽油 烧熟 转小火 把泡椒泡姜大蒜各种辣椒一起炒香 （没有菜籽油可以其它食用油代替 用菜籽油做出来汤汁会更漂亮）
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解5

步骤5

炒好料头 下一罐啤酒 加入一小勺盐 一小勺糖 一勺蚝油 一勺豪吉酸辣汁 一勺豪吉藤椒油 煮开即可关火
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解6

步骤6

把煮好的汤汁浇入高压锅中
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解7

步骤7

盖好高压锅盖、上汽后计时60秒也就是一分钟后立即关火、再计时1分钟后 出锅 （我一般是淋冷水降压方便出锅）
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解8

步骤8

这是煮好的一锅鲜 鱼肉嫩如豆腐 配菜麻辣汤汁鲜香！
#清香麻爽秒入魂#藤椒一锅鲜的做法图解9

步骤9

有豪吉就有川味！ 川菜入万家 简简单单的做出川味美食！

藤椒一锅鲜的烹饪技巧

我有个朋友宿舍里就一个电高压锅和一个电饭煲。为了让她可以吃到更多美味佳肴 我可是费尽心思的开发 电高压锅做这道菜 锅加热先下油爆料头、再放入鱼和配菜倒啤酒盖盖上汽酒，盖盖上汽就断电.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 橙几烁 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
上传我做的这道菜

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