柠檬鸡爪

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一颗胖橙子
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一直很喜欢吃鸡爪，前两年是吃泡椒凤爪，自从吃了柠檬鸡爪后就被这个味道迷住了今天勤快点出个菜谱，大家一起来吃

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 适量 柠檬 1个
料酒 适量 姜片 3片
大蒜 3个 香菜 1把
小米椒 适量 白糖 适量
味极鲜 适量 洋葱 1个
盐 适量 老抽 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪和食材都洗干净
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪切块，大小随意咯
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里放入生姜和黄酒，一直煮，把鸡爪煮熟，一定要熟透哦
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡爪放到水里冲凉，一定一定要凉透哦！这样鸡爪才会脆，我是放净水器的水直接冲的，如果介意的可以冲透后再用白开水过一遍哈！凉透后沥干水份！
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

配料切切好，煮鸡爪的时候就可以切哦！柠檬的皮用盐搓一下洗干净，柠檬籽记得一定要去掉哦！不然会苦哒
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

把沥干水份的鸡爪和配料放一起，然后加入味极鲜，盐，糖，老抽，然后就是搅拌搅拌就完成啦！
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

搅拌好放冰箱里几个小时，入味后就可以享用了

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1：鸡爪一定要冲透这样鸡爪才脆 2：柠檬籽一定要去掉不然会苦 3 ：由于柠檬和糖会冲掉点辣味，所以吃的很辣的就多放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 一颗胖橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 煮 拌 下酒菜
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