红烧排骨这样做最好吃

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爆辣小辣椒
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红烧排骨—最喜欢的一道菜之一～ 简单又好吃，今天配上麻辣香锅 加米饭，老公一直说好吃

红烧排骨这样做最好吃的用料

排骨 850克 姜片 5片
京葱 1截 生抽 1.5勺
老抽 半勺 料酒 1勺
冰糖 1块

红烧排骨这样做最好吃的做法

红烧排骨这样做最好吃的做法图解1

步骤1

排骨放进凉水，加入葱姜、料酒、焯出血沫 水开后去除排骨，清洗干净
红烧排骨这样做最好吃的做法图解2

步骤2

加入香料炖煮至软烂（依个人口味酌情处理炖煮时间）
红烧排骨这样做最好吃的做法图解3

步骤3

另起锅加入油和冰糖，小火炒至枣红色，放入排骨
红烧排骨这样做最好吃的做法图解4

步骤4

放入排骨，翻炒至上色 加入老抽、生抽，放入炖肉的原汤 大火炖至汤汁浓稠

红烧排骨这样做最好吃的烹饪技巧

1⃣️排骨焯水要凉水下锅，撇出血沫 2⃣️小火炒糖色，不然容易出现苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 爆辣小辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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