闷鸡排

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闷鸡排的用料

鸡胸肉 2块 盐 适量
淀粉 适量 生抽 2勺
料酒 3勺 蚝油 2勺
蒜 两瓣 老抽 1勺

闷鸡排的做法

闷鸡排的做法图解1

步骤1

一块鸡胸肉可分两片，洗干净用刀背给它按摩按摩 （锤它!）
闷鸡排的做法图解2

步骤2

放入蒜米
闷鸡排的做法图解3

步骤3

放入生抽、老抽、耗油、料酒、一丢丢的盐（一点点就好，多了会咸，也可不放）适量淀粉
闷鸡排的做法图解4

步骤4

腌半个钟左右入锅煎
闷鸡排的做法图解5

步骤5

两面都煎得微微焦黄，放入刚刚剩余的料汁加些水拌匀，闷一会
闷鸡排的做法图解6

步骤6

闷到没什么水了就可以收汁出锅啦，砍块装碟～

闷鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 橙子呀🍊 编写，未经授权不得转载
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