杏鲍菇烧猪肚

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随便一烧

杏鲍菇烧猪肚的用料

老抽 15克 蚝油 1勺
水 适量 杏鲍菇 1个
醋 3滴 淀粉 适量
香菇 2个 青椒 1个
红椒 1个 生抽 5克
青蒜 1根 白糖 1勺
葱姜八角花椒 适量 料酒 3勺

杏鲍菇烧猪肚的做法

杏鲍菇烧猪肚的做法图解1

步骤1

图省事，去了市场鲜肉专柜采购了猪肚，回来后热水冲洗一下
杏鲍菇烧猪肚的做法图解2

步骤2

放入锅内，加入料酒，煮开
杏鲍菇烧猪肚的做法图解3

步骤3

浮沫不用管它，只管煮
杏鲍菇烧猪肚的做法图解4

步骤4

猪肚翻过来后，继续煮
杏鲍菇烧猪肚的做法图解5

步骤5

然后放入温水中冲洗，再用刀刮净污物（以肉眼可见无污物，手摸上去不滑腻为好）
杏鲍菇烧猪肚的做法图解6

步骤6

准备好小料
杏鲍菇烧猪肚的做法图解7

步骤7

放入砂锅中，加入料酒大火煮开，小火煮50分钟，以筷子可轻松插入为好
杏鲍菇烧猪肚的做法图解8

步骤8

起锅捞出切块备用
杏鲍菇烧猪肚的做法图解9

步骤9

准备炒料
杏鲍菇烧猪肚的做法图解10

步骤10

锅内烧热，加入20克食用油，下料煸炒
杏鲍菇烧猪肚的做法图解11

步骤11

加入调味料和清水烧开后5分钟，用水淀粉勾芡
杏鲍菇烧猪肚的做法图解12

步骤12

装盘，撒上葱花。开动吧！

杏鲍菇烧猪肚的烹饪技巧

1.猪肚需要清洗干净！ 2.这道菜做成麻辣的更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 爱写日记的奶爸奶妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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