韩式泡菜萝卜

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韩式泡菜萝卜的用料

白萝卜 二三根 梨 一个
苹果 一个 蒜 两头
姜 1小块 洋葱 一个
韭菜 小把 辣椒粉，粗细两种 各100克
糖 1大勺 腌渍盐 100克
韩式鱼露 50克 韩式虾酱 两汤匙
糯米粉 适量

韩式泡菜萝卜的做法

韩式泡菜萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜切小块，不用去皮，大概两厘米✘两厘米左右，放糖和盐腌制去除水分，根据情况腌制几个小时，中间要多次翻拌让其更容易去除水分，要把腌出的水倒掉，我一般用滤水器腌制，这样省事

步骤2

腌制好的萝卜块用水清洗几次，尝一下没有咸盐的苦咸味就可以了。
韩式泡菜萝卜的做法图解3

步骤3

糯米粉加清水搅拌均匀，加热制成糯米糊，晾凉备用
韩式泡菜萝卜的做法图解4

步骤4

腌制萝卜的时候准备酱料。苹果，梨，姜，蒜洋葱都去皮洗干净切成小块，把它们一起放进搅拌机里打成蓉状来用，韭菜切段
韩式泡菜萝卜的做法图解5

步骤5

将所有酱料原材料放在一起搅拌均匀，然后将萝卜块倒入，搅拌均匀
韩式泡菜萝卜的做法图解6

步骤6

装容器放在冰箱或者阴凉干燥处发酵，大概十天左右就可以食用了

韩式泡菜萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 神鸟凤凰 编写，未经授权不得转载
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