微波南乳排骨

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微波南乳排骨的用料

排骨 300克	生菜 50克
南乳汁 3汤勺	生抽 1/2汤勺
糖 1汤勺	蒜少许
姜少许	柠檬半个

微波南乳排骨的做法

步骤1

排骨切块，用清水浸泡5分钟，将泡出的血水倒掉，并充分冲淋；

步骤2

调腌料：将南乳汁、糖、生抽在干净的小碗中拌匀，可以挑半块腐乳，这样味道会更浓；

步骤3

将腌料倒在排骨上，手套上一次性手套抓透，使每场排骨都沾上腌料；

步骤4

盖上盖子，静置2小时以上，夏天可以放冰箱冷藏；

步骤5

放入微波炉，微波高火7分钟左右；

步骤6

取出后滗去多余的汁水，

步骤7

再微波高火3分钟后取出，

步骤8

盘子里铺上生菜，排骨上淋少许鲜柠檬汁可增加风味，即食。

微波南乳排骨的烹饪技巧

◎肉类去血腥味，一般用开水焯，这种要进行腌制的作法，可以用水浸泡，也可起到去腥的作用。 ◎材料中，生菜是为了荤素搭配，颜色也更好看；而蒜、姜、柠檬不会改变基本味道，但能让成品味道更好，没有的话，不用也可。 ◎微波炉美食其实很简单，如果你能掌握“分步法”，则基本能搞定任何美食，如鱼、肉等请提前腌制入味后再烹制，味道会更美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

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分类：家常菜晚餐午餐 65-79岁朋友聚餐

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