Q弹番茄鸡蛋面

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老板甩下箱面说，周六日你们就自力更生了…… 找了一下冰箱，️鸡蛋，番茄，葱还有米粉…………好吧，今天就吃番茄鸡蛋米～面了

Q弹番茄鸡蛋面的用料

西红柿 一个 鸡蛋 2个
面饼 3小包（2个人的份量） 葱 2根(喜欢的朋友多加)
水 适量 酱油，盐，鸡精 适量
皇牌沙茶 随意

Q弹番茄鸡蛋面的做法

Q弹番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

番茄切小块，葱白跟葱花分开切
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

2个蛋打散，锅加入适量油，油稍微有点热就加入鸡蛋煎一下
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

稍微定型了就可以用筷子划开，锅铲也行，不讲究，鸡蛋熟了就装起来
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

加入适量油，把番茄倒进去，加点盐，糖炒一下
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

可以加入点水，更容易炒出汁
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

葱花先加入炒香，鸡蛋也可以放进去炒，吸收一点番茄汁，味道更香
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

汁出的差不多就加入适量的水，不用一次加太多，后面还要加水的
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

水稍微煮开了
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解9

步骤9

加入面饼
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解10

步骤10

再加入少许水
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解11

步骤11

这样子加水煮出来的面就会更加Q弹可口
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解12

步骤12

煮一会面稍微松软就可以用锅铲把面散开了
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解13

步骤13

稍微煮多3.4分钟，加入葱花，适量盐酱油，鸡精调味就好了，关火拿碗期间可以盖上锅盖再蒙一下
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解14

步骤14

当当当，美味可口的番茄鸡蛋面就煮好了，开动啦，汤金黄金黄的，真nice，喝完最后一口汤，胃暖暖的
Q弹番茄鸡蛋面的做法图解15

步骤15

条件允许的小伙伴可以加点沙茶进去，特好吃

Q弹番茄鸡蛋面的烹饪技巧

喜欢喝汤的小伙伴水可以再多一点，我煮的是2个人的份量，水太多等下吃不完了 面要Q弹就是中间重新加水煮开的步骤很关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 胃暖了心情也好了 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
上传我做的这道菜

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