不翻车配方全麦吐司一次成功

精品 独家
1.6万 浏览 210 收藏
收藏
美食的角落
美食的角落
＋ 关注


全麦面包营养价值 功效与作用 控制血糖、润肠通便、减肥瘦身 1、控制血糖：全麦面包中含有丰富的膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收速度，降低肠道对糖类的吸收，可防止血糖快速升高，对预防糖尿病发生有一定的辅助作用。2、润肠通便：全麦面包中富含膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，还可增加粪便的体积，所以对防治便秘有很好的帮助。3、减肥瘦身：全麦面包的热量较低，吃全麦面包还可增加饱腹感，减少其他食物的摄取量，所以常吃全麦面包可减肥瘦身。4、美容养颜：全麦面包中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，可促进肠胃蠕动，减少体内毒素、垃圾的堆积，还可减少黑色素的形成，具有美白祛斑的美容效果。
参与活动: #爱好组精英赛区#

不翻车配方全麦吐司一次成功的用料

鸡蛋 1个 黄油 28克
牛奶 155毫升 细砂糖（蛋黄用） 35
盐 3克 全麦粉 80克
吐司面包粉或高筋粉 200克 酵母冬季夏季4克 5克

不翻车配方全麦吐司一次成功的做法

不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解1

步骤1

准备食材吐司粉，全麦粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，黄油
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解2

步骤2

全麦粉倒入80克
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解3

步骤3

吐司粉倒入200克到厨师料理机里面
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解4

步骤4

酵母5克
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解5

步骤5

鸡蛋一个
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解6

步骤6

白砂糖35克
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解7

步骤7

奶酪片我放入了2片为了增加面包的香味。
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解8

步骤8

牛奶加入155克，所有食材混合后用厨师料理机混合和面8分钟，8分钟后用手撑一下面团看看是否出手套膜。不出也没关系。
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解9

步骤9

厨师料理机加入30克或28克黄油进行和面5分钟。5分钟后面团出了薄薄的膜。进行自然发酵2小时！
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解10

步骤10

就是图片发酵后的样子
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解11

步骤11

把面团分成4份
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解12

步骤12

上下擀成长条卷起来，每一个面团都是这样操作
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解13

步骤13

这是我卷好的样子
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解14

步骤14

二次擀开后再卷起来，增加面包的组织层次。
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解15

步骤15

把卷好的面团放入模具中
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解16

步骤16

280克可以装入450克的磨具里，进行发酵2小时左右，发满为止。
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解17

步骤17

烤箱温度上下170度25分钟，按自己烤箱的品牌设置温度哦
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解18

步骤18

烤好后，放凉切片哦
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解19

步骤19

松软可口
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解20

步骤20

这是面包回弹的样子
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解21

步骤21

非常好吃又健康
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解22

步骤22

我切的片状
不翻车配方全麦吐司一次成功的做法图解23

步骤23

这是面包内组织结构，还是棒棒的。

不翻车配方全麦吐司一次成功的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 美食的角落 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

不翻车配方全麦吐司一次成功的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不翻车配方全麦吐司一次成功

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 不翻车配方全麦吐司一次成功的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活