青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度

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‍广式腊肠的吃法很多，可蒸、炒、煎、烤，煲仔饭等等，入口鲜美，酒香浓郁、咸甜可口。 青菜梗炒腊肠，菜梗脆爽清甜，兼具腊肠的丝丝咸甜鲜香，简直不要太好吃。而且这道菜食材简单，容易操作，分分钟搞掂一道美味佳肴，还不赶快❤️⭐️学做起来？
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青菜梗炒腊肠的用料

广式腊肠 2根 青菜梗 5个
大蒜瓣 若干 干红辣椒 若干
生抽 1勺

青菜梗炒腊肠的做法

青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解1

步骤1

食材合影，干辣椒在下班路上；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解2

步骤2

将腊肠斜刀切片；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解3

步骤3

盛入碗中上蒸锅蒸制15分钟，嫌麻烦可跳过此步； （说明：可以直接炒，我只是喜欢先蒸一下，等下连带蒸出的汁水一同下锅，风味更加浓郁）
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解4

步骤4

将青菜梗摘洗干净，大块的可以对半切一下；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解5

步骤5

大蒜瓣拍开去皮切粗粒，干辣椒切段；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解6

步骤6

炒锅上火放少许油，小火下入大蒜、干辣椒煸香；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解7

步骤7

放入青菜梗，改大火快速翻炒断生，不要小火，否则炒出来不够脆爽；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解8

步骤8

倒入腊肠片，继续大火翻炒至熟，如果是已经蒸过的，这一步非常块，炒匀即可；
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解9

步骤9

因为腊肠本身已经有调味，起锅前淋少许生抽给菜梗调个味即可，不用再放盐和鸡精。
青菜梗炒腊肠，清爽美味简单快手零难度的做法图解10

步骤10

一囗美味，跟我做起来吧！

青菜梗炒腊肠的烹饪技巧

腊肠可蒸可不蒸，直接炒也没问题，而且也很容易炒熟，一道菜前后用不到10分钟即可搞掂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 肥叔厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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