超快手番茄烩鳕鱼

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鲜嫩的鳕鱼孩子最爱，营养又好，做成番茄味的娃可以多吃一碗饭哦！
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超快手番茄烩鳕鱼的用料

黑鳕鱼 2-3块 圣女果 十几个
橄榄油 适量 高汤 1杯
海盐 适量 黑胡椒 适量
迷迭香 1-2枝

超快手番茄烩鳕鱼的做法

#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼放冷藏解冻备用，冬天可以室温解冻。把解冻后的鳕鱼清理掉鱼鳞稍清洗一下，用厨房纸巾吸干水分，两面抹玫瑰海盐或食用盐，还有一点点黑胡椒粉
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解2

步骤2

再抹上橄榄油，挤上柠檬汁
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解3

步骤3

放上迷迭香，腌制5-10分钟
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解4

步骤4

小番茄放入沸水中煮半分钟
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解5

步骤5

表皮遇热会裂开，捞出轻轻用筷子夹去番茄皮
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解6

步骤6

锅热倒入橄榄油，中火煎一分半钟至金黄翻面
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解7

步骤7

煎1分钟左右放入黄油块和迷迭香
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解8

步骤8

盖上盖子转小火至黄油融化，出锅装盘，太香啦！
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解9

步骤9

另起锅加入二勺番茄火锅底料，加入清水调稀至自己喜欢的浓稠度，喜甜的可以按口味加适量白糖，这个番茄底料非常浓郁且是咸味的，我做给孩子吃所以加了点糖，然后倒入去皮小番茄煮一分钟。
#一学就会快手菜#超快手番茄烩鳕鱼的做法图解10

步骤10

把浓稠的番茄汁倒入碗中，洒少许黑胡椒，放枝迷迭香即可。

超快手番茄烩鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 宝宝辅食
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