金汤酸菜鱼

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大马猴2011
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金汤酸菜鱼的用料

龙利鱼 一条 干辣椒 5g
花椒 3g 蒜 一头
姜 一块 酸菜 200g
水或高汤 1800毫升 蛋清 1个
胡椒粉 1勺 盐 2勺
配菜： 根据个人喜好 油菜 一把
金针菇 一把

金汤酸菜鱼的做法

金汤酸菜鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼买好的鱼柳化开
金汤酸菜鱼的做法图解2

步骤2

准备自己喜欢的蔬菜清洗干净！焯水后放入盘内
金汤酸菜鱼的做法图解3

步骤3

鱼柳片成厚片
金汤酸菜鱼的做法图解4

步骤4

用一个鸡蛋清和生粉！最好是地瓜粉上浆腌制入味
金汤酸菜鱼的做法图解5

步骤5

锅内加少量水放点金汤汁放点耗油鸡精白糖调好口味！味够了不用放盐了！兑好口下入鱼片煮两分钟！盛盘里！可以放蒜末和麻椒辣椒末浇热油！

金汤酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 大马猴2011 编写，未经授权不得转载
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