鱼糕肉糕炕鸡蛋

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嗯……又是食材没吃完的突发奇想，哈哈。 家里人有的喜欢吃鱼糕有的喜欢吃午餐肉，我喜欢吃鸡蛋。我看着都剩一点就去买了点大葱，把它们都给做了。这个菜非常简单，全家人都爱，而且清淡，卖相也好。葱香四溢，肉香满屋。 我可真是个小机灵
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鱼糕肉糕炕鸡蛋的用料

鱼糕 200g 午餐肉 200g
鸡蛋 4-5个 大葱 半根
油 1汤匙 盐 小半勺
生粉 2-3勺

鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法

#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解1

步骤1

把鱼糕还有午餐肉切片，鸡蛋打散，准备生粉和盐放入碗中等会和鸡蛋调和。然后大葱只取葱绿的部分切丝，我这里忘记拍了。
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解2

步骤2

生粉加少许盐加半碗水搅匀备用
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，把水淀粉加入鸡蛋液
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，要有鸡蛋的粘稠的状态才是对的。因为鱼糕和午餐肉都有味道，所以鸡蛋液我只给了非常少的盐调底味。
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解5

步骤5

电饼铛里均匀的撒上少许油只开下火
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解6

步骤6

把鱼糕肉糕片铺在上面先煎到两面金黄
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解7

步骤7

煎熟后摆好，像这样，等会吃的均匀些，哈哈
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解8

步骤8

直接加入所有的鸡蛋液
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解9

步骤9

然后撒上切好的大葱丝
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解10

步骤10

盖上电饼铛，等它自己慢慢煎还有焖熟。大概15分钟左右看看熟好了没，各位自己把控成熟度
#一学就会快手菜#鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法图解11

步骤11

然后我用锅铲斩成三角块，比较好食用。

鱼糕肉糕炕鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 HAPPY DAY电电 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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