不加一滴油的醪糟带鱼

精品
10.1万 浏览 3075 收藏
收藏
polaris滴食记
polaris滴食记 polaris滴食记
＋ 关注

冬天已经来临，也是吃海鱼比较好的时节，靠近沿海城市我们特别喜欢吃鱼，这道醪糟带鱼，酸酸甜甜，开胃又下饭。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

醪糟带鱼的用料

带鱼 500克 醪糟 50克
小葱 5克 生姜 3片
料酒 2勺 米醋 2勺
生抽 2勺 清水 5勺

醪糟带鱼的做法

#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：带鱼洗净切块，生姜，醪糟，小葱
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解2

步骤2

锅内放入3片生姜
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解3

步骤3

倒入洗净的带鱼块
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解4

步骤4

倒入2勺料酒
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解5

步骤5

倒入1勺米醋
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解6

步骤6

倒入1勺生抽
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解7

步骤7

倒入5勺清水
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，大火煮开后炖煮
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解9

步骤9

炖煮5分钟后打开锅盖，鱼骨露出来代表鱼肉已经熟了，倒入1勺米醋
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解10

步骤10

倒入醪糟，轻轻捣散
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花即可出锅
#一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜的特别下饭

醪糟带鱼的烹饪技巧

带鱼清理过程中没有刮去鱼鳞，鱼鳞中含有丰富的不饱和脂肪酸，更有营养 带鱼没有进行油煎，建议炖煮时不要多翻动，以免鱼肉散了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

醪糟带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #一学就会快手菜# 不加一滴油的醪糟带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活