牛肉懒龙

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家味美食之牛肉懒龙，秒杀外面饭馆十条街～料足味美，个人觉得比包子省事～味道满分肉汁充足的牛肉大懒龙，再配上碗胡辣汤，绝了！
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牛肉大懒龙的用料

牛肉馅 300克 洋葱 半个
大葱 1根 香油 2勺
蚝油 4勺 五香粉 少许
中筋面粉 500克 酵母 5克
盐 少许 温水 150克

牛肉大懒龙的做法

牛肉懒龙的做法图解1

步骤1

中筋面粉加入少许盐，酵母混合
牛肉懒龙的做法图解2

步骤2

一点点加入温水（手摸着不烫就行），面粉根据品牌吸水量会有不同，大家自己掌握，能成絮状就可以不再加水了
牛肉懒龙的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖盖发酵40分钟
牛肉懒龙的做法图解4

步骤4

牛肉馅要那种肥瘦相间的，太瘦了不好吃，会发柴
牛肉懒龙的做法图解5

步骤5

加入切好的大葱末，洋葱末，蚝油，香油
牛肉懒龙的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，腌20分钟左右
牛肉懒龙的做法图解7

步骤7

面团发酵好后排一下气
牛肉懒龙的做法图解8

步骤8

分成两三个剂子，擀成片后均匀涂抹肉馅，卷起来后凉水上锅，上汽后蒸15分钟
牛肉懒龙的做法图解9

步骤9

盖盖子焖5分钟再揭盖～切成小份
牛肉懒龙的做法图解10

步骤10

颜值也是在线的
牛肉懒龙的做法图解11

步骤11

咬一口，很松软，肉馅香极了！

牛肉大懒龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
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