米饭杀手|茄汁炒豆腐|专治不爱吃饭的小朋友

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澄还是橙色

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平时工作太忙，下班回到家往往就七点了但是点外卖非常不好又贵，食材可能还不干净、不新鲜外卖的包装袋也非常破坏环境所以自己的习惯是：回家再晚都要自己做饭那么十多分钟就能做好的家常菜就是自己最常做的美食保持食材本味的同时，营养健康是现代生活必不可少的饮食结构所以茄汁炒豆腐，富含丰富的维生素和蛋白质，炒这么一个家常菜，配上一碗米饭，又香又好吃这道菜唯一的调料就是东古的淡盐酱油，少吃盐，不仅是健康的生活方式，更能让身体不会水肿，对减脂健身也有良好的效果现在的生活已经那么忙碌了，不要有身材焦虑，保持每一餐的健康，不必刻意去吃水煮蔬菜，慢慢调整饮食结构，身体也会变得一天比一天更健康
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茄汁炒豆腐的用料

老豆腐（北豆腐） 300g	番茄 500g
蒜末 1茶匙	生抽 1勺

茄汁炒豆腐的做法

步骤1

番茄切丁，豆腐切厚块，大蒜压成泥

步骤2

锅热后加入多一点的油，油热到冒小泡后，下入老豆腐块进行煎炸

步骤3

油冒大泡后翻面

步骤4

煎到豆腐焦黄歧硬壳后，捞出豆腐，切成条状备用

步骤5

锅中留底油下入蒜末炒香

步骤6

蒜末焦黄后下入番茄丁

步骤7

番茄炒到这个样子后就可以了

步骤8

下入切好的豆腐条进行翻炒，让豆腐均匀的裹上番茄汁

步骤9

倒入一锅铲东古淡盐酱油

步骤10

不用其他任何调料，把酱油的香味炒进菜里，翻炒均匀即可出锅

步骤11

成品图

茄汁炒豆腐的烹饪技巧

1.在减脂期和健身的小伙伴，依然可以吃这道菜，把用油煎炸老豆腐的过程换成空气炸锅来完成，就可以完美解决 2.这道菜的灵魂是番茄汁，一定要把番茄汁炒成浓稠的状态，超级下饭，超级好吃 3.视频中的过程非常的清晰，厨房新手也能零失败，期待朋友们交作业哦*^_^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由澄还是橙色编写，未经授权不得转载

澄还是橙色

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