抹茶戚风—清爽细腻，简单易做

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✅零失败 ✅简单易做 ✅后蛋法 ✅百吃不腻，松软可口 一个配方可以套用各种口味的戚风蛋糕

抹茶戚风的用料

鸡蛋 6个 牛奶 125克
色拉油 68克 低筋粉 135克
抹茶粉 10克 细砂糖 80克
柠檬汁 几滴

抹茶戚风的做法

抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解1

步骤1

牛奶➕色拉油混合均匀
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解2

步骤2

把低筋粉，抹茶粉过筛入内，搅拌均匀
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌成细腻的面糊
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解4

步骤4

蛋白➕细砂糖打发至硬性发泡，拉起打蛋器是小尖勾
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解5

步骤5

先去三分之一的蛋白糊跟蛋黄糊混合均匀之后加入剩下的蛋白糊翻拌均匀（记得翻拌手法，小心消泡）
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解6

步骤6

倒入磨具8分满，我用的是一次在中空，超级方便，用完根本不用洗磨具，适合我这种懒人
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火160度，烤制45-50分钟左右即可
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解8

步骤8

随意的的装饰一下，淋上酸奶，搭配无花果，好好看
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解9

步骤9

成品图
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解10

步骤10

成品图
抹茶戚风—清爽细腻，简单易做的做法图解11

步骤11

成品图

抹茶戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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