巨下饭尖椒酿肉

精品 独家
2.4万 浏览 505 收藏
收藏
杨儿Monica
杨儿Monica
＋ 关注

尖椒酿肉是巨下饭的一道菜，中午蒸了米饭，就安排上这个菜啦
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

巨下饭尖椒酿肉的用料

猪肉馅 200g 葱花 适量
姜末 适量 老抽 少许
糖 3勺 盐 2g
料酒 少许 淀粉 适量
尖椒 2个 鸡蛋 1个
生抽 适量

巨下饭尖椒酿肉的做法

#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

猪肉剁馅，剁的细一些
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

剁好的肉馅加入葱末姜末，一个鸡蛋，加入一勺五香粉
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

加入一勺糖
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

加入一勺盐
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

加入一勺玉米淀粉
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

加入适量鲜鸡汁
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

料都放完啦
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解8

步骤8

用筷子顺时针搅拌
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解9

步骤9

两个尖椒洗净备用
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解10

步骤10

尖椒去头去尾切成小块
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解11

步骤11

把肉馅塞到切好的尖椒中，塞紧实一些
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解12

步骤12

塞好的尖椒肉沾一点淀粉
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解13

步骤13

起锅烧油
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解14

步骤14

放入尖椒煎制，小火慢煎
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解15

步骤15

煎制地面金黄，反面再煎
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解16

步骤16

侧面也要煎，煎制虎皮状
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解17

步骤17

这样就差不多啦
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解18

步骤18

趁着小火煎制的时间用空碗调一个料汁，加入三勺糖
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解19

步骤19

加入一勺淀粉
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解20

步骤20

加入一勺老抽
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解21

步骤21

加入两勺生抽
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解22

步骤22

加入两勺醋
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解23

步骤23

加入清水，搅拌均匀
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解24

步骤24

倒入锅中
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解25

步骤25

小火炖一会
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解26

步骤26

大火收汁
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解27

步骤27

出锅摆盘，加入适量白芝麻
#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法图解28

步骤28

巨下饭的一道菜，米饭都得多吃一碗

巨下饭尖椒酿肉的烹饪技巧

1️⃣辣椒可以选择切长段，长短看个人喜好 2️⃣煎制辣椒的时候不能大火，容易糊 3️⃣喜欢吃蒜味的也可以在料汁中加入蒜末 非常下饭的一道菜，可以动手试试啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

巨下饭尖椒酿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 29 #一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活