白切猪肝

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猪肝，可以补肝明目，还能养血。好吃的猪肝自己做才最放心！

白切猪肝的用料

猪肝 1块 料酒 1勺
葱、姜 适量 八角 2个
香叶 3片 桂皮 1块

白切猪肝的做法

白切猪肝的做法图解1

步骤1

准备好所要用到的食材。
白切猪肝的做法图解2

步骤2

首先，猪肝要在清水中浸泡浸泡几个小时，能充分去除里面的血水，中间要换几次水。
白切猪肝的做法图解3

步骤3

泡好的猪肝放入凉水锅中，煮开，撇去浮沫，洗净。
白切猪肝的做法图解4

步骤4

锅洗净，再次倒入清水，放入八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，料酒和少许盐，烧开后，放入猪肝再次煮沸，大概煮15分钟左右，用筷子插一插没有血水就可以了。盖上盖子焖到水变凉。
白切猪肝的做法图解5

步骤5

煮好的猪肝洗净，切片装盘，淋上自己喜欢的蘸料即可。
白切猪肝的做法图解6

步骤6

白切猪肝上桌喽！
白切猪肝的做法图解7

步骤7

好吃！

白切猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 瓶盖的日常 编写，未经授权不得转载
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