牙签牛肉

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好吃，外卖大部分都是油炸处理的牛肉，反式脂肪含量高，还是家里简单一点的做，口感不错，更健康

牙签牛肉的用料

牛肉 250克 蒜 1头
料酒 1勺 白芝麻 适量
热油 20克 辣椒粉 1勺
玉米淀粉 1勺 孜然 1勺
姜末 10克 葱 2根
香菜 3根 酱油 1茶勺
生抽 1勺

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，加少许盐，料酒腌制10分钟，再加入淀粉拌匀
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

牙签穿串儿
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

葱白切小段，辣椒面，蒜末，姜末准备好
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

加入20克油
牙签牛肉的做法图解5

步骤5

下入孜然粒
牙签牛肉的做法图解6

步骤6

蒜末，葱白和姜末一起下锅，煸炒出香味儿
牙签牛肉的做法图解7

步骤7

加入穿好的牙签肉，快速翻炒
牙签牛肉的做法图解8

步骤8

至牛肉变色
牙签牛肉的做法图解9

步骤9

加入辣椒面，拌匀
牙签牛肉的做法图解10

步骤10

加入生抽，老抽调味
牙签牛肉的做法图解11

步骤11

盖上香菜，香葱和芝麻粒，翻炒均匀就可以出锅啦

牙签牛肉的烹饪技巧

牛肉先腌制一下再加淀粉哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
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