麻婆豆腐

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凯琳小厨
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在家也可以做出好吃的麻婆豆腐

麻婆豆腐的用料

北豆腐 一块（350g） 猪肉 50g
郫县豆瓣酱 一汤匙半 小葱 一根
生姜 一片 料酒 少许
生抽 一汤匙 白糖 少许
清水 适量 鸡精 适量
盐 适量 植物油 适量
水淀粉 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

切好葱姜
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里烧水 加一勺盐 豆腐放里煮1分钟即可捞出
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

热锅热油 下肉沫炒熟
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加一勺郫县豆瓣酱和豆豉 再加上葱姜
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

炒出红油加适量的水
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

开锅后加入豆腐 再加一勺生抽和一勺白糖煮2分钟 再勾芡
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

最后出锅可以撒上葱花

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 凯琳小厨 编写，未经授权不得转载
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