茄汁肥牛

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娜小厨妈
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新年第一天，上一道红红火火的菜

茄汁肥牛的用料

番茄 3个 肥牛卷 250克
葱 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 清水 2勺
食用油 适量

茄汁肥牛的做法

茄汁肥牛的做法图解1

步骤1

肥牛卷在开水中汆一下
茄汁肥牛的做法图解2

步骤2

3个西红柿切碎，倒入锅内翻炒，然后小火熬煮
茄汁肥牛的做法图解3

步骤3

调一碗酱汁，生抽+番茄酱+蚝油+胡椒粉+生淀粉+少量水调匀
茄汁肥牛的做法图解4

步骤4

酱汁倒入正在熬煮的番茄汤中
茄汁肥牛的做法图解5

步骤5

喜欢吃辣，可以加一颗小米辣
茄汁肥牛的做法图解6

步骤6

最后加入刚才汆好的肥牛卷，少煮片刻即可出锅
茄汁肥牛的做法图解7

步骤7

完工了，浓浓的汤汁可以泡饭

茄汁肥牛的烹饪技巧

根据个人口味，可以适量放盐或者不放。喜欢酸甜口的，可以多放点番茄酱，喜欢辣味的，可以放点花椒，辣椒什么的。熬煮西红柿的时候，建议小火慢熬，不加水可以出汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-01

©本菜谱的做法由 娜小厨妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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