赛螃蟹

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茂蕾
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赛螃蟹的用料

鸡蛋 4个 姜 适量
白醋 4勺 盐 适量
糖 2勺 西兰花 1个

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

西兰花洗净撕成小朵，凉水放入锅里加人一汤勺油，几三滴醋，少许盐煮两分钟，变成翠绿捞出备用。
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分开打撒备用。
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

姜切沫，放入白醋4勺，糖2勺，盐适量。拌匀备用。
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

起锅放入适量油，油热倒入蛋黄，翻炒，倒入一半醋汁。翻炒成小块盛入盘中。
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

再起锅放入适量油，油热倒入蛋白翻炒，倒入剩下的姜醋汁翻炒。成块盛出。
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

西兰花摆在鸡蛋周围。养眼美味的赛螃蟹就做好了。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-01

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 华东地区 华南地区 午餐
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