自制肉夹馍

自制肉夹馍

精品 独家
2.9万 浏览 335 收藏
收藏
rita20120113
rita20120113
＋ 关注


最近西安疫情挺严重的 作为一个肉夹馍的热爱着 用美食的方法为西安加加油✊✊ 西安加油✊✊肉夹馍加油✊✊

自制肉夹馍的用料

五花猪肉+瘦肉 500克 葱 2根
姜 4片 生抽 2勺
老抽 1勺 细盐 少许
冰糖 10克 中筋面粉 500克
酵母粉 3克 蒜 5瓣

自制肉夹馍的做法

自制肉夹馍的做法图解1

步骤1

面粉加入盐，酵母，不烫手的温水一边倒一边搅拌
自制肉夹馍的做法图解2

步骤2

搅成这样絮状，总手揉成面团
自制肉夹馍的做法图解3

步骤3

揉成表面光滑的面团，用保鲜膜裹着发酵，天气好一个小时就发好了，冬天我一般是头天晚上发面，第二天做
自制肉夹馍的做法图解4

步骤4

五花肉洗净切大块
自制肉夹馍的做法图解5

步骤5

准备个秘制的卤肉包
自制肉夹馍的做法图解6

步骤6

放入葱、姜、蒜，卤肉包，到入凉水盖住五花肉就可以
自制肉夹馍的做法图解7

步骤7

倒入生抽、老抽、料酒、盐，白糖，按下煲汤键
自制肉夹馍的做法图解8

步骤8

面发成蜂窝样的就发好了，粘板上撒点干面粉，发好的面到上粘板上揉搓排气，搓成长条，切小块，用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼
自制肉夹馍的做法图解9

步骤9

平底锅烧热，面饼放锅里烙至两面微黄，鼓起来就是熟了
自制肉夹馍的做法图解10

步骤10

这时候卤肉也熟了
自制肉夹馍的做法图解11

步骤11

夹两块出来切碎，喜欢吃辣的可以放点辣椒
自制肉夹馍的做法图解12

步骤12

饼中间切开，夹上的切好的卤肉末
自制肉夹馍的做法图解13

步骤13

然后就可以开吃啦

自制肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 rita20120113 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

自制肉夹馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制肉夹馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 自制肉夹馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活