椒香小黄鱼

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香酥可口，超级简单又美味，外酥里嫩，根本停不下来～
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椒香小黄鱼的用料

小黄鱼 500g 花椒 20粒
花椒粉 1/4勺 料酒 2勺
盐 1/2勺 淀粉 1勺
椒盐 少许

椒香小黄鱼的做法

#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解1

步骤1

我这个是带头的，需要收拾，大家可以直接买去头去内脏的
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解2

步骤2

把头去掉，尾巴和带刺的部位都去掉，防止一会儿扎手，肚子破开
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解3

步骤3

去内脏，洗净备用
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解4

步骤4

放入花椒，花椒粉，盐，料酒腌制
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解5

步骤5

腌制至少半小时，将花椒去除，水倒掉
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解6

步骤6

铺一层薄薄的淀粉
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，中火炸至两面金黄即可
#东古家味美食#椒香小黄鱼的做法图解8

步骤8

出锅装盘，撒上椒盐就可以开吃啦

椒香小黄鱼的烹饪技巧

我用的是青椒盐，味道更鲜辣～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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