简易版萝卜丝扣肉

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第一次做

萝卜丝扣肉的用料

带皮肉，瘦肉 一斤左右 萝卜丝 一些
榨菜洋葱 切一点 葱姜 切几片
酱油 适量 黄酒 一点
方便食品的酱包 一包 红糖 一点点

萝卜丝扣肉的做法

简易版萝卜丝扣肉的做法图解1

步骤1

准备好肉
简易版萝卜丝扣肉的做法图解2

步骤2

清洗干净
简易版萝卜丝扣肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅煮，水开捞去浮沫。再煮约半个小时
简易版萝卜丝扣肉的做法图解4

步骤4

捞出来，冲洗干净。牙签扎皮子，抹酱油。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解5

步骤5

倒一点油盖起盖子炸肉皮，到金黄
简易版萝卜丝扣肉的做法图解6

步骤6

晾会切片，片薄点。 用炸过的油直接把榨菜丝萝卜丝洋葱丝倒入锅里，炒个半熟。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解7

步骤7

把肉片放入提前调好的酱汁(红糖酱油豆瓣酱酱料包）里。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解8

步骤8

把肉片码碗里
简易版萝卜丝扣肉的做法图解9

步骤9

把轻炒的榨菜萝卜丝洋葱丝，盖在肉上。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解10

步骤10

用保鲜膜或者食品级塑料袋把碗包起来，以防过多冷凝水进入碗里。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解11

步骤11

水开蒸中小火蒸一个半小时或者两个小时。中途注意加水，以防锅水烧干。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解12

步骤12

看会美女！
简易版萝卜丝扣肉的做法图解13

步骤13

时间差不多了，我锅小弄了将近两个小时。而且切的太厚，中途还起锅了，效果不理想又继续加热
简易版萝卜丝扣肉的做法图解14

步骤14

吃了几片，还可以。晚上不敢吃太多。
简易版萝卜丝扣肉的做法图解15

步骤15

第一次做。作为扣肉迷还是得学着做。

萝卜丝扣肉的烹饪技巧

要想酥就得蒸的够久，时间根据厨具自己把握一到两个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 自然卷卷资 编写，未经授权不得转载
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