香菇焖鸡块

香菇焖鸡块

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这应该是一道点击率最高的美食之一了吧，香菇焖鸡块，下饭神器，必须安排上！

香菇焖鸡块的用料

鸡腿 3只 鲜香菇 12朵
姜 6片 大蒜 4瓣
大葱 1颗 小苏打 适量
料酒 2勺 生抽 4勺
蚝油 3勺 老抽 2勺
白芝麻 适量 现磨黑胡椒 适量
香叶 2片

香菇焖鸡块的做法

香菇焖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡大腿剁成块清水浸泡
香菇焖鸡块的做法图解2

步骤2

将血水泡出倒掉
香菇焖鸡块的做法图解3

步骤3

反复3-4次
香菇焖鸡块的做法图解4

步骤4

沥干水分后放入小苏打，抓匀后腌制片刻
香菇焖鸡块的做法图解5

步骤5

香菇洗净去蒂
香菇焖鸡块的做法图解6

步骤6

切块备用
香菇焖鸡块的做法图解7

步骤7

锅中倒入色拉油，放入葱姜蒜，香叶
香菇焖鸡块的做法图解8

步骤8

炒香后放入鸡块
香菇焖鸡块的做法图解9

步骤9

稍微翻匀后倒入料酒
香菇焖鸡块的做法图解10

步骤10

放入生抽，蚝油，老抽
香菇焖鸡块的做法图解11

步骤11

继续翻炒，随后下去香菇
香菇焖鸡块的做法图解12

步骤12

倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟
香菇焖鸡块的做法图解13

步骤13

稍微带点汤汁，拌米饭巨香
香菇焖鸡块的做法图解14

步骤14

装盘，撒上白芝麻和现磨黑胡椒
香菇焖鸡块的做法图解15

步骤15

用小苏打腌制后的鸡肉炒鸡嫩
香菇焖鸡块的做法图解16

步骤16

香菇洗足了汤汁
香菇焖鸡块的做法图解17

步骤17

简直是下饭神器

香菇焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焖 咸 蚝油味
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