椒盐香菇

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大脸宝妈
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现吃现做最省事，如果材料多，可以炸轻些好存放，吃之前复炸即可。

炸香菇的用料

香菇 一袋 食用油 多些
淀粉 3勺 面粉 3勺
鸡蛋 1个 盐 适量
胡椒粉 适量

炸香菇的做法

椒盐香菇的做法图解1

步骤1

香菇洗净切窄片
椒盐香菇的做法图解2

步骤2

焯水后，加入姜片、盐和料酒腌制15分钟，挤干水分后挂面糊。
椒盐香菇的做法图解3

步骤3

面粉和水淀粉1：1，加80度以上的热水，一个鸡蛋，适量盐，搅拌成稠糊糊。
椒盐香菇的做法图解4

步骤4

油温7成热一片片加入锅内炸至金黄，注意投放位置不要粘连。
椒盐香菇的做法图解5

步骤5

出锅装盘，撒入芝麻和椒盐，开吃！

炸香菇的烹饪技巧

一定要用热水拌面糊，避免油锅内掉面渣渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-27

©本菜谱的做法由 大脸宝妈 编写，未经授权不得转载
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