宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300克 花生米 50克
蒜末 适量 小米辣 适量
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
生抽 2勺 陈醋 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
淀粉 1勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

调碗料汁：碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

蒜末、小米辣爆香
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

加一勺豆瓣酱炒出红油
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入鸡胸肉翻炒一下
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁煮至浓稠
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

倒入花生米翻炒均匀即可
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

宫保鸡丁就做好啦！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 铁锤肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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