新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~

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本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。

火龙果千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 2杯 火龙果 1个
高达椰浆 1杯 白糖 1杯

火龙果千层马蹄糕的做法

新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解1

步骤1

火龙果浆做法： 一个火龙果榨汁过滤，加适量水调出4杯火龙果汁。 碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯火龙果汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解2

步骤2

锅中倒入2杯火龙果汁，1杯白糖，煮到沸腾并且糖融化，熄火；
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解3

步骤3

取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解4

步骤4

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到火龙果浆。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解5

步骤5

白色浆做法： 1杯洲星马蹄粉、1杯清水、1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到白色生浆。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解6

步骤6

2杯清水、0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，边倒入半杯生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅匀，得到白色浆（生熟浆）。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解7

步骤7

调好的两种颜色浆。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解8

步骤8

开始蒸糕： 蒸锅加足量的水，放入模具，先倒一层火龙果浆蒸约3分钟熟透，再倒一层白色浆蒸熟，重复步骤间隔蒸，直到浆用完或模具蒸满。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解9

步骤9

蒸好后晾凉约2小时，脱模切块就完成啦
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜~的做法图解10

步骤10

可以多做几种口味的马蹄糕，用漂亮的盒子装起来送给亲朋戚友，亲手做的健康又美味，礼“轻”情意重哦❤

火龙果千层马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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