广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！

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在我们广东蒸排骨是我们的拿手菜，尤其是这道香芋蒸排骨，，也是广东茶楼里去到必点的一个菜，蒸好的排骨软嫩易脱骨，芋头吸收了汤汁软糯入味，学会了再也不用去茶楼了。

广式香芋蒸排骨的用料

排骨 2根 香芋 半个
姜 1块 葱 2根
小米辣 1个 蚝油 2勺
豆瓣酱 1勺 料酒 1勺
盐 1小勺 糖 1小勺
生粉 2勺 胡椒粉 少许

广式香芋蒸排骨的做法

广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解2

步骤2

香芋去皮后也切成小块。
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解3

步骤3

先将香芋铺在盘底。
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解4

步骤4

再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解5

步骤5

放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解6

步骤6

蒸好后撒上葱花辣椒圈即可，排骨很嫩滑入味！
广式香芋蒸排骨，芋粉肉香，做法简单又下饭！的做法图解7

步骤7

香芋吸收了汤汁很粉糯好吃！

广式香芋蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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