哄小朋友玩系列之卡通汤圆

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正月初二，老公出去花天酒地，小朋友在家无聊撸猫。不行，还是给她找点事儿干吧，要不然要把猫撸秃了。刚好元宵节也快到了，做点卡通汤圆玩玩吧。

汤圆的用料

熟黑芝麻 120克 白砂糖 100克
黄油 50克 糯米粉 250克
温水 约150克 色素 适量

汤圆的做法

哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解1

步骤1

准备好馅的材料。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解2

步骤2

熟芝麻放料理机打碎，大约10秒左右就可以，然后依次加入糖和融化的黄油。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解3

步骤3

馅做好后放冰箱冷冻十分钟，然后拿出来捏成一个一个的小球，我这些是小朋友帮忙做的，大小不一，自己做的时候可以用电子秤称量一下，尽量一致，7-10克一个吧，不要太大。团好后在放入冰箱冷冻10分钟。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解4

步骤4

利用冷冻馅的时间做皮，糯米粉一边慢慢加水一边搅拌，不要一次都倒进去。活成略硬的面团就可以，撕下约六分之一大小的一块捏扁。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解5

步骤5

小锅放水烧开，把捏扁的年糕片放进去煮到浮起来取出来。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解6

步骤6

把熟面团加入生面团揉匀，如果非常粘手可以加一点糯米干粉。揉成光滑的面团，这样面团的延展性会比较好。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解7

步骤7

糯米团分成小块，根据自己的喜好分别加入不同颜色的色素揉匀。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解8

步骤8

拍了一个小黄人造型的过程，想做什么都可以，跟小朋友平时玩太空泥一样。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解9

步骤9

是不是跟太空泥作品挺像的？
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解10

步骤10

水烧开，把汤圆轻轻下锅。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解11

步骤11

煮到汤圆都飘起来，再煮两分钟就可以啦。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解12

步骤12

糯米不易消化，小朋友最多吃四个就可以了。
哄小朋友玩系列之卡通汤圆的做法图解13

步骤13

自己做的黑芝麻馅非常香。传统的汤圆应该是用猪油，家里没有，就用黄油啦。

汤圆的烹饪技巧

馅里用猪油会更香润一些，传统的应该用的是猪油的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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