跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊

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腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好吃到停不下来！

鸡肉滑嫩的用料

鸡肉 750克 腐竹 80克
姜丝 8克 干香菇 7克
葱白 12克 盐 1小勺
味极鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
料酒 适量 淀粉 2小勺
花生油 适量

鸡肉滑嫩的做法

跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解1

步骤1

葱白切段，姜切丝，泡发好的香菇切片
跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解2

步骤2

腌制鸡肉，加入葱白和姜丝，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，少许盐，适量料酒，2小勺淀粉，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀，腌制15分钟
跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解3

步骤3

泡发好的腐竹剪成小段
跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解4

步骤4

腌好的鸡肉里加入香菇，翻拌均匀
跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解5

步骤5

蒸盘底先铺上腐竹，然后铺上腌好的鸡肉
跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解6

步骤6

水开后上锅，大火蒸30分钟（蒸的时间根据鸡肉的老嫩程度决定）
跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊的做法图解7

步骤7

鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，这道特别好吃的腐竹蒸鸡，喜欢就收藏起来试试看吧

鸡肉滑嫩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-09

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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