后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~

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腊鸭腿和土豆做搭档，干香和绵软口感相得益彰，鼻尖溢满香气，一点也不油腻。再用红辣椒和蒜苗点缀，色彩也好看极了，全家人都夸这菜做得好。

上桌最先光盘的用料

腊鸭腿 2只 土豆块 1个
蒜苗段 3根 盐 2g
红辣椒块 2个 郫县豆瓣酱 20g
料酒 12g 葱白丝 1段
姜丝 适量 白糖 4g
清水 适量

上桌最先光盘的做法

后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解1

步骤1

锅中倒水，放入腊鸭腿煮20分钟。*可以去除部分咸味和鸭皮油脂。温水冲洗腊鸭腿表面，剁成小块。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解2

步骤2

锅中热油，倒入豆瓣酱，煸出红油。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解3

步骤3

倒入葱姜丝和腊鸭腿，翻炒均匀。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解4

步骤4

倒入土豆块和料酒，翻炒一下。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解5

步骤5

倒入白糖和没过食材的清水，盖盖焖煮。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解6

步骤6

土豆焖熟后，大火收汁。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解7

步骤7

倒入红辣椒，翻炒断生。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解8

步骤8

用盐调味，倒入蒜苗翻炒即可。
后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都爱~的做法图解9

步骤9

色香味俱全，有点后悔没早早发现这道，小伙伴们一定要试试吖~

上桌最先光盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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