虎年限定，虎虎生威的虎纹汤圆，不开裂0失败秘方看这里

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沙小囡

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今年是虎年，过年大家都刷到虎纹饺子了吗？新年之后马上就是元宵节啦，提前祝大家元宵节快乐，虎年限定手工虎纹汤圆，一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威！事事顺心！

虎纹汤圆的用料

糯米粉 200克	玉米淀粉 20克
开水 150克	千岛源纯正茶油 15克
零卡糖 10克	可可粉 4克
南瓜粉 6克

虎纹汤圆的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

将糯米粉，玉米淀粉和零卡糖混合均匀少量多次加入开水，搅拌均匀。

步骤3

加入10克千岛源纯正茶油混合均匀，增加香气和湿润度。

步骤4

揉成一个柔软的面团。

步骤5

将揉匀的面团均分成3块，取一块面团放入6克南瓜粉，取一小块面团放入4克可可粉。

步骤6

揉匀成黄色面团和咖色面团，将三块面团盖保鲜膜防干。

步骤7

将白色和黄色两块面团搓长条。

步骤8

将黄色面团长条切半开，将白色面团长条裹进切半开的黄色面团长条里。

步骤9

搓成一个混色面团长条后切分成等大的小剂子。

步骤10

将小剂子压扁，随意贴上可可色面小条装点一下。

步骤11

包入自己喜欢的馅料。

步骤12

最后再团圆把最后的封口收紧实即可。

步骤13

包好的汤圆如果不是现吃还可以在汤圆外裹一层糯米粉，放在保鲜盒中放进冰箱冷冻保存。

步骤14

锅中宽水，水开下汤圆，煮至汤圆全部飘起就熟了。

步骤15

软糯香甜，满口留香的虎纹汤圆，快试试看吧！

虎纹汤圆的烹饪技巧

1.糯米粉中适量的淀粉，用开水和面可以使汤圆皮不开裂，同时加入千岛纯正源茶油能增加汤圆的香气和湿润度。 2.千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这汤圆营养丰富，健康不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

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