年夜饭之吉星高照

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肥猫111
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其实这个过去好些天了，但是一直没抽出时间上传菜谱，现在补上。简单快手又美味的一道菜。

樱桃萝卜的用料

秋葵 适量 南瓜泥 一小块
大土豆 1个 盐 少许
胡椒粉 1克 枸杞 一小把

樱桃萝卜的做法

年夜饭之吉星高照的做法图解1

步骤1

将秋葵洗净，开水中加少许盐略焯烫两分钟，捞出放入冷水盆中浸泡一下，再沥干水分。
年夜饭之吉星高照的做法图解2

步骤2

将土豆和南瓜蒸熟，南瓜实际上只用一小块大约图上两片就够了，图片上的量比较多。
年夜饭之吉星高照的做法图解3

步骤3

秋葵切去根部和头部，切成均匀的厚片备用。取一个干净的小碗，将秋葵片摆紧密。
年夜饭之吉星高照的做法图解4

步骤4

将蒸好的土豆片加入一克盐和少许胡椒粉压成泥状，越细腻口感越好。
年夜饭之吉星高照的做法图解5

步骤5

将处理好的土豆泥填进碗中，并用筷子或勺背儿尽量压实。
年夜饭之吉星高照的做法图解6

步骤6

压实抹平，取一个盘子，扣到小碗上，翻转倒扣备用。因为秋葵会产生粘液，脱模时要小心一点，轻轻晃动或震动，还是比较容易脱模的。
年夜饭之吉星高照的做法图解7

步骤7

锅里加小碗水和南瓜泥，用勺子混合均匀，加入适量盐和鸡精调味，放入一小把枸杞，烧开后倒入适量水淀粉，勾薄芡。
年夜饭之吉星高照的做法图解8

步骤8

浇淋到秋葵上即可食用，
年夜饭之吉星高照的做法图解9

步骤9

老少皆宜。大家有空试试吧！

樱桃萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载

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