岐山臊子面

岐山臊子面

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小米的厨房日记
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有汤有面，有菜有肉真的是太完美了！

臊子面的用料

猪肉 250克 黄花菜 20根
胡萝卜 半根 炸豆腐 适量
木耳 适量 韭菜 1把
葱 1根 姜 3片
白酒 2勺 十三香 适量勺
老抽 2勺 生抽 3勺
醋 1小碗 盐 适量

臊子面的做法

岐山臊子面的做法图解1

步骤1

猪肉肥瘦分开切成小丁
岐山臊子面的做法图解2

步骤2

先把肥肉炒出油，再炒瘦肉，放葱姜十三香白酒去腥。
岐山臊子面的做法图解3

步骤3

生抽，老抽，醋小火炖，出锅前放辣椒面盐鸡精调味。
岐山臊子面的做法图解4

步骤4

炒素臊子，盐和十三香调味。
岐山臊子面的做法图解5

步骤5

汤料：葱炒香，烹入醋和热水，加盐调味。
岐山臊子面的做法图解6

步骤6

最后浇汤

臊子面的烹饪技巧

视频里写的比较详细，有看不懂的小伙伴可以留言问我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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