青菜胡萝卜蛋炒饭

青菜胡萝卜蛋炒饭

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刘小厨cc
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昨晚剩的米饭，蛋炒饭做起来。又简单又好吃，只需要准备青菜胡萝卜鸡蛋和米饭就好

青菜胡萝卜蛋炒饭的用料

鸡蛋 1个 胡萝卜 20g
小青菜 20g 米饭 250g
盐 适量 小葱 适量
油 适量

青菜胡萝卜蛋炒饭的做法

青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备一个鸡蛋，胡萝卜青菜洗干净切碎备用
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入米饭中
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，使每一粒米饭都包裹住蛋黄
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，油热加入葱（也可以放葱姜）
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入米饭翻炒均匀，后加入蛋清翻炒
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜青菜，炒至断生，再翻炒一下
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加入少许盐调味，即可出锅
青菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

色香味俱全的蛋炒饭就做好啦，是不是超级简单

青菜胡萝卜蛋炒饭的烹饪技巧

蛋黄蛋清分离，是为了做出来的蛋炒饭粒粒都均匀的包裹住蛋黄，一是好吃，二是好看。大家也可以加火腿丁配，也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 刘小厨cc 编写，未经授权不得转载
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