8、蒸花馍

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普通面粉和彩色粉做的花馍

蒸花馍的用料

面粉 800克 酵母粉 2克
白沙糖 少许 彩色粉 适量
植物油 适量

蒸花馍的做法

8、蒸花馍的做法图解1

步骤1

开水晾40度加酵母和白沙糖搅拌溶化，往面盆里边搅拌边加水，把面搅拌成絮状和成面团醒发两倍大。
8、蒸花馍的做法图解2

步骤2

擀上若干面饼抹上油，撒上红曲粉和茴香粉。彩色粉有多种根据自己的喜好撒。
8、蒸花馍的做法图解3

步骤3

折叠成半个。
8、蒸花馍的做法图解4

步骤4

折叠成扇形。
8、蒸花馍的做法图解5

步骤5

扇形三角部位处切两刀。
8、蒸花馍的做法图解6

步骤6

切了的小块重叠放好。
8、蒸花馍的做法图解7

步骤7

用梳子或是塑料刀中间压一下。
8、蒸花馍的做法图解8

步骤8

两个扇形角对折，中间用梳子压一下，扶起切下的两块小面。蒸锅添水煮沸除以一下氯气，花卷也醒发了数分钟，上笼蒸30分钟，关火后4、5分钟揭锅盖以防花卷塌陷。

蒸花馍的烹饪技巧

两个扇形角重叠处多捏一下，做花卷抹的油多防止捏了的部位开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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