家常水煮鱼

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在大龙燚吃火锅 送了几包火锅底料 为了不浪费哈哈哈哈 妈妈买了两条黑鱼 也有种的生菜刚刚好

家常水煮鱼的用料

黑鱼 1条 生姜 1大块
大蒜 几个 香葱 5条
花生油 适量 盐 适量
鸡蛋（取蛋清） 两个 番薯淀粉 两茶匙
料酒 4勺 火锅底料 6勺
生菜 1个

家常水煮鱼的做法

家常水煮鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼鱼骨切块 鱼肉切片腌制 (蛋清料酒盐淀粉香油姜片蒜片) 两小时
家常水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨鱼头煎至金黄加沸水煲开
家常水煮鱼的做法图解3

步骤3

就是这个底料 爆炒一下 加入鱼汤
家常水煮鱼的做法图解4

步骤4

水沸后加入鱼片 熟了变色捞起 稍微烫一下香菜
家常水煮鱼的做法图解5

步骤5

盘底放入烫好的生菜 然后鱼片 淋上汤
家常水煮鱼的做法图解6

步骤6

在上面加小米辣葱蒜头 热油淋上去就完成了

家常水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 阿b的美食之旅 编写，未经授权不得转载
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