好吃不腻『番茄鱼』

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番茄鱼的用料

黑鱼片 适量 西红柿 2个
蒜 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋清 1个
淀粉 适量 生抽 适量
白糖 适量 白醋 适量
耗油 适量 鸡精 适量
番茄酱 适量

番茄鱼的做法

好吃不腻『番茄鱼』的做法图解1

步骤1

准备好鱼片，将番茄切丁，适量大蒜拍一下。
好吃不腻『番茄鱼』的做法图解2

步骤2

鱼片沥干水分，加入一小勺食盐，一小勺胡椒粉，一小勺白糖和一个鸡蛋清抓匀，加入淀粉继续抓匀，腌制五分钟。
好吃不腻『番茄鱼』的做法图解3

步骤3

锅内热油，放入拍好的大蒜，炸至微黄。
好吃不腻『番茄鱼』的做法图解4

步骤4

放入切好的番茄，出汤汁后加水，一勺食盐，一勺白糖，一勺鸡精，两勺白醋，一勺耗油，三勺生抽，三勺番茄酱。
好吃不腻『番茄鱼』的做法图解5

步骤5

烧开后，放入鱼片，煮熟即可。
好吃不腻『番茄鱼』的做法图解6

步骤6

倒入碗中，放入香菜作为点缀。

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 Ghost湛蓝 编写，未经授权不得转载
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    / 7 好吃不腻『番茄鱼』的做法步骤

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