酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单

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饭团团10
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带娃的日子总是过的忙忙碌碌，稍有空闲时间，就抓紧做一些点心吧，这款小酥饼，简单易上手，一会儿时间就好了，好吃又好做，非常适合新手以及忙里偷闲的小伙伴们尝试，超推荐。用的烤盘是学厨WK9042-13寸长方形浅款烤盘，空间大，不粘材质，清洗方便，利用率超高。
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小酥饼的用料

低筋面粉 100g 黄油 80g
奶粉 15g 糖粉 40g
蛋黄液 2个 装饰用杏仁片 适量

小酥饼的做法

#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解1

步骤1

准备食材；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解2

步骤2

黄油加糖粉，打发至发白蓬松状态；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解3

步骤3

分次加入蛋黄液继续打发至完全融合；（留取一丢丢蛋黄液刷表面用）
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解4

步骤4

筛入低粉；
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步骤5

搅拌成团；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解6

步骤6

搓成小圆球，压扁码在烤盘里；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解7

步骤7

表面刷上蛋黄液，放上一篇杏仁片装饰；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解8

步骤8

烤箱预热，175度烤制15-20分钟；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解9

步骤9

出炉啦；
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解10

步骤10

下午茶必备，酥掉渣，搭配红茶、柠檬茶是极好的。
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解11

步骤11

下午茶必备，酥掉渣，搭配红茶、柠檬茶是极好的。
#吃出健康，解决假胖#酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法图解12

步骤12

下午茶必备，酥掉渣，搭配红茶、柠檬茶是极好的。

小酥饼的烹饪技巧

1.因面粉吸水性不同，本食谱中的液体含量仅供参考，请适当调整； 2.因烤箱脾性及模具材质有区别，烤制的温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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