凉拌猪肚白肉

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Eva～吖
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真的巨好吃，对于喜欢吃折耳根的人，简直绝绝子❤️

凉拌猪肚白肉的用料

猪肚 750克 姜 4片
香叶 2片 花椒粒 10多粒
料酒 2茶匙 花椒油 1茶匙
辣椒油 2茶匙 芝麻油 1茶匙
生抽 2茶匙 老干妈 1茶匙
鸡精 半茶匙 醋 适量
盐 适量 大蒜 2个
葱 1根 折耳根 适量
白砂糖 适量 红甜椒 一个
黄瓜 一根 五花肉 适量

凉拌猪肚白肉的做法

凉拌猪肚白肉的做法图解1

步骤1

肚条和五花肉放入水，没过食材，加入葱，姜，料酒，香料煮
凉拌猪肚白肉的做法图解2

步骤2

红甜椒和黄瓜切丝备用
凉拌猪肚白肉的做法图解3

步骤3

折耳根洗净备用
凉拌猪肚白肉的做法图解4

步骤4

备点姜蒜末
凉拌猪肚白肉的做法图解5

步骤5

折耳根，黄瓜丝，红甜椒放入碗中，加入葱姜末，酱油，腌制
凉拌猪肚白肉的做法图解6

步骤6

肚条和五花肉煮好后，捞出。猪肉切成薄片，猪肚切成条
凉拌猪肚白肉的做法图解7

步骤7

放入红油辣椒，酱油，醋，藤椒油，花椒面，味精，鸡精，香油，耗油，白糖。
凉拌猪肚白肉的做法图解8

步骤8

我个人觉得味道真的绝绝子。有条件的还可以放一丢丢冰镇的啤酒或者雪碧进去

凉拌猪肚白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 Eva～吖 编写，未经授权不得转载
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