不才不腻红烧肉

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李大文
李大文
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家人都非常喜欢吃红烧肉，自己在家研究了很多菜谱，最终给试出来了这个，做出来不才不腻，入口即化，非常美味

红烧肉的用料

五花肉 350克 八角 2个
料酒 1勺 冰糖 20克
花椒 10粒 香叶 2片
桂皮 1块 干辣椒 5个
蒜 6瓣 葱 半根
姜 6片 鹌鹑蛋 20个
盐 适量 酱油 1勺
生抽 2勺 山楂 5克
红腐乳 半块

红烧肉的做法

不才不腻红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切2厘米长的小块，冷水下锅，加入葱姜蒜料酒煮出血沫，捞出温水洗净，把水擦干，冷油加入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒均匀，加入大料
不才不腻红烧肉的做法图解2

步骤2

加入500毫升开水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟，加入鹌鹑蛋再出10分钟，最后大火收汁
不才不腻红烧肉的做法图解3

步骤3

出锅啦

红烧肉的烹饪技巧

1，冷水下锅煮血沫 2.温水洗干净 3，焖煮时加的是开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 李大文 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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