罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。

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今天这款罗马奶油面包，制作简单手揉就可以出膜。圆滚滚的面包，包含甜蜜的奶油，一口咬下，松软加甜蜜，双倍满足，看着就令人不禁有了好心情。

罗马奶油面包的用料

温牛奶 75克 酵母 3克
白砂糖 20克 盐 2克
淡奶油 40克 蛋黄 1个
高筋面粉 170克 无盐黄油 20克
淡奶油 250克 白砂糖 25克
蛋液 适量 糖粉 适量

罗马奶油面包的做法

罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解1

步骤1

先取温牛奶75克、酵母3克，搅拌均匀后，静置5分钟活化酵母。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解2

步骤2

加入白砂糖20克、盐2克、淡奶油40克、蛋黄1个，活化的酵母牛奶，搅拌均匀。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解3

步骤3

筛入高筋面粉170克。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解4

步骤4

拌匀后揉成团。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜松弛15分钟。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解6

步骤6

面团松弛好后，加入无盐黄油20克。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解7

步骤7

先用手揉3-5分钟，把黄油全部揉进去。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解8

步骤8

然后摔打、搓揉面团。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解9

步骤9

大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解10

步骤10

整理一下揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解11

步骤11

取出发酵好的面团，排一下气。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解12

步骤12

分成8份。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解13

步骤13

揉圆后放烤箱，发酵至1.5倍大。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解14

步骤14

取出发酵好的面团，刷一层蛋液。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解15

步骤15

烤箱190℃，烤制12-14分钟左右，表面上色后盖锡纸防止表面烤焦了。烤好后，取出来放凉备用。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解16

步骤16

接着做奶油馅，取淡奶油250克、白砂糖25克，打发至比较硬的8-9分发泡状态，装入裱花袋冷藏备用。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解17

步骤17

完全凉的面包，从中间切一刀，别切断。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解18

步骤18

挤入奶油，然后抹平即可。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解19

步骤19

撒一层糖粉点缀一下。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解20

步骤20

罗马奶油面包，完成O(∩_∩)O
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解21

步骤21

一口咬下，松软加甜蜜。
罗马奶油面包，简单手揉配方，松软加甜蜜，双倍满足。的做法图解22

步骤22

双倍满足，非常治愈。

罗马奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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