低脂低油烤箱版辣子鸡

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超级简单又好吃的烤箱菜，可以再做个烤土豆，上下一起烤，一下子两个菜就做好了，烤的时候也可以再做其他的菜，效率一下子提高了

辣子鸡的用料

鸡腿肉 500克 料酒 1勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
盐 3克 胡椒粉 半勺
干辣椒 5个 麻椒 1把
橄榄油 1小勺

辣子鸡的做法

低脂低油烤箱版辣子鸡的做法图解1

步骤1

2只鸡腿，去皮切丁，我这次就用了一只有点少，还是两只量正好
低脂低油烤箱版辣子鸡的做法图解2

步骤2

加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，干辣椒，麻椒，再加一点点橄榄油(其实不加油，只靠鸡腿本身油脂也可以，这个看个人喜好)拌匀腌制20分钟
低脂低油烤箱版辣子鸡的做法图解3

步骤3

包油纸烤箱预热200度25分钟，打开油纸，倒出汁水，加芝麻翻拌后再烤15分钟

辣子鸡的烹饪技巧

1开始用油纸包着烤的，汁水很多，让肉入味，然后打开油纸，继续烤到鸡肉干巴巴的就可以了，烤箱脾气不同，烤到最后注意观察 2鸡胸肉也可以，但是容易柴 3鸡腿肉去皮 4麻椒和干辣椒可以多放一点更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 薇小薇下得厨房 编写，未经授权不得转载
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