电饼铛版蛋糕

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蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 50克
油 20克 酸奶 35克
低筋面粉 35克 淡奶油 100克
小芒果 2个

蛋糕的做法

电饼铛版蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶和油搅拌至乳化状态
电饼铛版蛋糕的做法图解2

步骤2

加入35克面粉搅拌至无干粉
电饼铛版蛋糕的做法图解3

步骤3

加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀
电饼铛版蛋糕的做法图解4

步骤4

三个蛋白分两次加入30克糖打发
电饼铛版蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
电饼铛版蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋糕糊倒入电饼铛，盖上盖子3-5分钟翻面
电饼铛版蛋糕的做法图解7

步骤7

翻面后在3分钟左右，时间跟据自己家的电饼铛温度掌握
电饼铛版蛋糕的做法图解8

步骤8

100ml淡奶油分两次加入20克糖打到明细纹路
电饼铛版蛋糕的做法图解9

步骤9

一个蛋糕一层奶油一层芒果丁
电饼铛版蛋糕的做法图解10

步骤10

重复两次，蛋糕做了5个，大概4寸大小，因为淡奶油只有100ml所以只做了3层
电饼铛版蛋糕的做法图解11

步骤11

工具还是少，没有刮刀，奶油不光滑

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 小雨带伞不 编写，未经授权不得转载
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